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1月23日 碧南人参の日

 1月23日は碧南(へきなん)人参の日」碧南人参のブランド名「へきなん美人」をPRする目的で、JAあいち中央碧南人参部会が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、いい(1)人参(23)」の語呂合わせから1月23日とした。

 「碧南人参」とは、愛知県碧南市で栽培されている名産品で、「へきなん美人」というブランド名で販売されている。正確には、「碧南鮮紅五寸人参(へきなんせんこうごすんにんじん)」。収穫時期は11月中下旬から3月下旬で、臭みが弱く甘みが強いのが特徴。

 日本で最も普及している人参は「五寸人参」と呼ばれる西洋系人参で、江戸時代末期に日本に入ってきた。東洋系、西洋系共にアフガニスタン原産。栄養素「カロテン」を特に多く含み、ラテン語の「carota」がその語源となっている。ちなみに国内生産量トップは北海道。

 碧南市では2017年1月20日ににんじんサミットが開催される予定。

碧南人参

引用元:JAあいち中央

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