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1月25日 あったか旭川まんの日

 1月25日は「あったか旭川まんの日」旭川のご当地グルメ「あったか旭川まん」をPRするために、あったか旭川まん推進会議が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、1902年1月25日に北海道の旭川気象台において日本の観測史上最低気温(-41.0℃)を記録したことから1月25日とした。

 「あったか旭川まん」は、寒さを貴重な地域ブランドの1つとして考え、「寒い時に美味しさが引き立つ「温かい食べ物」をご当地グルメにしよう」という発想で生まれた。中に入れる具材にこれといった指定はなく、「生地に旭川産米粉を使い、個性のある具材を挟む・包むこと」を旭川まんのルールとしている。

 また、2010年冬に実施した「あったか旭川まんレシピ募集」で集まったレシピから「トマトとお米粉のコンフィチュール」がグランプリに輝き、公認「あったか旭川まん」第一号となった。

あったか旭川まん

引用元:Facebook

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