カレンダーをめくってみれば ~今日は何の日?~

記念日をメインに祝日やその他行事の事をまとめてみる。

旧正月 ギョーザの日

 2017年1月28日は「ギョーザの日」餃子の美味しさを知ってもらうために、味の素冷凍食品株式会社が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、餃子の生まれ故郷である中国では旧正月にギョーザを食べる習慣があるから旧正月の日とした。

 餃子は中国から伝わってきた料理で中国では紀元前6世紀頃にはすでに食べられていたが、日本での歴史は浅く、初めて餃子を食べたのは徳川光圀と言われている。中国では餃子は縁起の良い食べ物とされており、餃子の形が半円形なのは昔の中国で使われていたお金の形が半円形だったことに由来していると言われている。

 ちなみに日本では焼き餃子が主流なのに対し、中国では水餃子が主流となっている。

餃子

一言

 私はポン酢と醤油を混ぜたタレで食べます。