カレンダーをめくってみれば ~今日は何の日?~

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2月2日 2連ヨーグルトの日

 2月2日は「2連ヨーグルトの日」2連ヨーグルトを夫婦や親子で仲良く食べてもらい、健康的な生活を送ってもらおうという願いから、森永乳業株式会社が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、「2」と「2」が重なることヨーグルトの消費が減る時期であるため、市場の活性化のために2月2日とした。

 ヨーグルトの種類は大きく分けて「プレーンヨーグルト」「ハードヨーグルト」「ドリンクヨーグルト」「ソフトヨーグルト」「フローズンヨーグルト」の5つに分かれる。

 ヨーグルトの起源に関してはハッキリしたことが分かっておらず諸説あるが、最も支持されているのはバルカン半島起源説で、およそ7000年前から食べられ始めたとされている。日本では奈良時代頃から食べられだしたとされており、当時は「(らく)」と呼ばれていた。本格的な生産が始まったのは昭和25年で、最初は砂糖や寒天を加えた「ハードヨーグルト」が主流で、現在のような「プレーンヨーグルト」が売れ出したのは昭和40年代に入ってから。

 ヨーグルトから出てくる透明な水分は「ホエー(乳清)」という。捨てる人も多いようだが、栄養はたっぷり含まれているのでヨーグルトと一緒に食べたほうが良い。ホエーはヨーグルトを揺らすたびに出てきてしまうので、出したくない人はドアポケットのような揺れる場所には置かない方が良い。

一言

 ヨーグルトといえば、うちにはヨーグルトメーカーがありますが、作りたてって美味しいですよね。まろやかな味とはこういうものの事を言うのかと思い知らされました。LG21だのR-1だの本当に健康にいいのか?と疑う人も居るでしょうが、というかぶっちゃけ私自身が疑っているんですが、そういうのはとりあえず置いといて、ただ単純に美味しいのでお勧めです。作ったことのない人はぜひ一度作ってみて下さい。ヨーグルトメーカーと1リットル牛乳、あと乳酸菌があれば簡単に作れますので。

 ここで言う乳酸菌とは、その辺のスーパーに売ってるヨーグルトの事です。個人的にはドリンクタイプで作ったヨーグルトが一番美味しかったかな。

2連ヨーグルト

引用元:森永乳業

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