カレンダーをめくってみれば ~今日は何の日?~

記念日をメインに祝日やその他行事の事をまとめてみる。

3月3日 ささみの日

 3月3日は「ささみの日」ささみの魅力を知ってもらうために、冷凍食品の製造販売などを手がける株式会社 味のちぬやが制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、ささ(3)(3)」の語呂合わせから、3月3日とした。

 「ささみ」は鶏肉の一部で、形が笹の葉に似ていることからこの名前が付けられた。高タンパク低脂質な食材として有名。

一言

 私はサラダに入れたり、時々うどんに入れたりもします。

ささみ

日本の鶏史

 鶏は2000年ほど前には日本に入ってきていた。しかし、奈良時代に出された殺生禁断令によって肉だけでなく鶏卵を食べることも禁止された。また、仏教では殺生を悪とみなし、卵も生き物のカテゴリーに入れていたことも影響し、長い間卵を食べることは悪いことだと信じられていた。日本で卵が食べられだしたのは江戸時代に入ってからで、一般家庭に普及し出したのは昭和の中期頃から。