1月23日 オメガ3の日
1月23日はオメガ3の日。アマニ油、エゴマ油、青魚などに豊富に含まれるオメガ３脂肪酸を取り、元気な体になるために生活習慣を改善する意識を高めてもらおうと、小麦粉などの製粉や食品事業などを手掛けている日本製粉株式会社が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、１、２、３とステップアップして健康になってもらいたいとの思いから、1月23日とした。
オメガ3脂肪酸
健康維持に重要な多価不飽和脂肪酸に属しており、α-リノレン酸やエイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)などがある。
鮭やマグロなど脂肪が多い魚や、カニや牡蠣などのような海産物に含まれている。
