10月8日 そばの日
10月8日はそばの日。美味しいそばをもっと多くの人に味わってもらうために、東京都麺類生活衛生同業組合が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、新そばの時季を迎えるのが10月であり、10＝十は「そ」、8＝八は「ば」と読めることから、10月8日とした。
そばの豆知識
蕎麦の歴史は古く、高知県内にある9000年前の遺跡から蕎麦の花粉が見つかったことから、その頃から食べられていたと言われている。しかし昔の蕎麦は蕎麦粉をこねて丸めただけの物で、現在食べられているような麺の形になったのは江戸時代になってからとされている。
