10月10日 冷凍めんの日
10月10日は冷凍めんの日。昭和50年代に登場した冷凍めんは「本格的な美味しさをいつでも味わえる」などのメリットにより、着実に市場を拡大してきた。そんな冷凍めんを更にPRしようと、一般社団法人日本冷凍めん協会が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、10月の「冷=0(れい)」と10日の「凍=10(とう)」の語呂合わせから、10月10日とした。
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冷凍めんは、調理が非常に簡単で速いという特徴を持ち、家庭での食事や急な来客時にも素早くプロの味を再現できる便利な食品です。これらのめんは、一般的にうどん、そば、ラーメン、パスタなど多岐にわたる種類があり、長期保存が可能なため非常に経済的です。
冷凍めんの最大の特長は、その麺質を保持するための技術にあります。生めんを適切な状態で茹で上げた後、急速に冷凍することで、めん本来の「もちもち感」と「シコシコ感」を保ちます。特に重要なのは、麺の外側は80%、中心部は50%の水分含有量を保持することです。この理想的な水分含有量により、食感が最大限に保たれるのです。
さらに、冷凍めんは-1℃から-10℃の間で急速に凍結されるため、麺の構造が維持され、茹でたての状態を長時間保持することができます。このプロセスにより、解凍後も麺のコシが失われることなく、そのおいしさを楽しむことが可能です。解凍は熱湯で短時間に行うことがポイントで、うどんなら約45~60秒、ラーメンやそばは20~30秒で完了します。
記念日とかいろいろ
10月の年中行事など
10月の記念月間など
10月の記念週間など
10月10日の記念日
- ドットライナーの日
- 今の日
- 球根の日
- ドラムの日
- 紀文・いいおでんの日
- 襖の日
- じゅうじゅうカルビの日
- トマトアンドオニオンの日
- 美容脱毛の日
- 亀田の柿の種の日
- 青森のお米「青天の霹靂」の日
- ジュジュ化粧品の日
- 萌の日
- ポテトサラダの日
- 愛しとーとの日
- てんとう虫の日
- 朝礼の日
- LPガスの日
- 手と手の日
- テンテの日
- ワンカップの日
- 冷凍めんの日
- おもちの日
- 岡山県産桃太郎トマトの日
- 赤ちゃんの日
- LPG車の日
- 肉だんごの日
- JUJUの日
- 貯金箱の日
- お好み焼の日
- トマトの日
- 転倒予防の日
- 銭湯の日
- トレーナーの日
- パソコン資格の日
- トッポの日
- 充実野菜の日
- オオヒシクイの日(トットの日)
- 和太鼓の日
- トートバッグの日
- ふとんの日
- 世界メンタルヘルス・デー
- ちくわぶの日
- プレミンの日
- TOTO(トト)の日
- 窓ガラスの日
- やわもちアイスの日
- テンデンスの日
- プレミアム・アウトレットの日
- 千寿せんべいの日
- バイバイフィーバーの日
- てんとう虫3号の日
- 特許翻訳を学ぶ日
- チロリアンの日
- イオイオ(iO・iO)の日
- お片付けの日
- 缶詰の日
- 〈ラ・カスタ〉スキャルプケアデー
- 産後リカバリーの日
- パンチニードルチャレンジの日
- 医療従事者のための手荒れ予防の日
- ZENTの日
- UCCカプセルコーヒーの日
- 数珠つなぎの日
- 宮崎ブランドポークの日
- スカイプロポーズの日
- Windows10の日
- 糖化の日
- パンケーキの日
- アメリカンフライドポテトの日
- バイナリーオプションの日
- コッペパンの日
- キャッシュレスの日
- イカの日
- 植物油の日
- LPガス消費者保安デー
- サガミ満天そばの日