10月12日 豆乳の日
10月12日は豆乳の日。豆乳を飲み続けることで、体の中から美しさを引き出してもらい、豆乳市場の活性化を図ることを目的に、日本豆乳協会が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、10月が「体育の日」もある健康や体のケアに気を付ける月であり、12日で「豆乳」と読む語呂合わせから、10月12日とした。
豆乳の豆知識
豆乳とは、大豆をすり潰して煮詰めた汁をこした飲み物で、JAS規格によって調製豆乳、無調整豆乳、豆乳飲料の3種に分けられている。
ちなみに、豆乳にニガリを加えたものが豆腐である。
