10月7日 いい岩魚(イワナ)の日
10月7日はいい岩魚(イワナ)の日。山形県最上郡金山町で渓流魚を流水養殖する神室トラウトファームが制定し、日本記念日協会が認定した。
記念日を通して多くの人に川魚(イワナ)に触れる機会を提供し、関心を持ってもらうことで川魚養殖などの内水面養殖業の漁業振興と自然環境保護への意識を高めたいという願いが込められている。
日付は、「
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イワナ(岩魚)は、サケ科に属する淡水魚で、日本の清流や冷水域に生息しています。イワナは、体に白い斑点が散在していることが特徴で、ヤマメやアマゴと同じく渓流釣りのターゲットとしても人気があります。イワナの味は淡白でありながら、やや癖があり、野性的な風味を持つため、好みが分かれることがあります。しかし、その独特の香りや味わいに惹かれるファンも多く存在します。
イワナの食べ方としては、塩焼きが最もポピュラーで、シンプルに素材の味を楽しむことができます。その他にも、唐揚げや刺身、燻製、骨酒など、さまざまな調理方法があり、それぞれの調理法で異なる美味しさを味わうことができます。特に、新鮮なイワナは刺身にすると、脂の乗りが良く、後味に甘味を感じることができます。
イワナは夏場が旬とされ、この時期に捕れるイワナは脂が乗っていて特に美味しいとされています。逆に産卵後は体力を消耗しているため、味が落ちると言われています。また、天然のイワナには寄生虫がいることがあるため、食べる際には加熱調理するか、信頼できる養殖ものを利用することが推奨されます。
イワナはビタミンDやビタミンE、ビタミンB12などの栄養素を豊富に含み、低脂肪高タンパクなため、非常にヘルシーな食材です。また、その捕食性が強く、小魚や昆虫、時には小型のヘビやカエルまでも食べることが知られています。
イワナは、その美味しさだけでなく、自然豊かな清流での釣りの楽しさも魅力の一つです。渓流釣りのターゲットとして、多くの釣り愛好者に親しまれています。
記念日とかいろいろ
10月の年中行事など
10月の記念月間など
10月の記念週間など
10月7日の記念日
魚の記念日
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- イトウの日(1月10日)
- ひものの日(1月10日)
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- 木曽路「ふぐの日」(2月9日)
- さかなの日(3月7日)
- サバの日(3月8日)
- アジフライの日(3月21日)
- 日南一本釣りかつおの日(3月21日)
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- しらすの日(5月4日)
- うなぎの未来を考える日(5月22日)
- ごろっとサーモンの日(5月10日)
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- 全国なまずサミット・なまずの日(7月2日)
- 日本なまずの日(7月10日)
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- 生サーモンの日(7月30日)
- タツノオトシゴの日(7月7日)
- はもの日(8月3日)
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- 中津ハモの日(8月30日)
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- 九州あご文化の日(10月15日)
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- いい岩魚(イワナ)の日(10月7日)
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- 釧路ししゃもの日(11月7日)
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- いいフグの日(11月29日)
- おいしい魚「アイゴ」を食べる日(11月5日)
- ニシキアナゴの日(11月11日)
- ヘコアユの日(11月11日)