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~今日は何の日?~

11月5日 いい酵母の日

 11月5日はいい酵母の日。酵母を摂取することの大切さを広くアピールするために、酵母の製品を扱う株式会社日健協サービスが制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、(1)(1)(5)うぼ」の語呂合わせから、11月5日とした。

酵母とは

 パンやお酒などの発酵に用いられる微生物。糖分をアルコールに変える。「イースト」とも呼ばれる。

記念日とかいろいろ