カレンダーをめくってみれば
~今日は何の日?~

11月7日 にかわの日

 11月7日はにかわの日。ゼラチンの原点ともいえる「にかわ」の魅力をより多くの人に知ってもらうことを目的に、日本ゼラチン・コラーゲンペプチド工業組合が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、1963年(昭和38年)11月7日に、日本にかわ・ゼラチン工業組合の創立総会が開かれ、現在の工業組合への第一歩を踏み出したことから、11月7日とした。

にかわとは

 日本では、主に食品や医薬品などに使われる純度の高いものをゼラチン、日本画の画材および工芸品などの接着剤として利用する精製度の低いものをニカワと読んでいる。漢字では「膠」と書く。

記念日とかいろいろ

日本ゼラチン・コラーゲンペプチド工業組合が作った記念日