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11月8日 きらきらベジ・ケールの日

 11月8日はきらきらベジ・ケールの日。ケールを始めとした高栄養野菜の認知度を高め、国民の健康的なライフスタイルをサポートすることを目指して、日本山村硝子株式会社が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、ケールは冬場に旬を迎えることと、いい葉(118)」の語呂合わせから、11月8日とした。

 2018年に植物工場野菜のブランド「きらきらベジ」を立ち上げ、現在は関西地区の百貨店、高級スーパーを中心に商品を展開している。メインで栽培している「ケール」は、「葉野菜の女王」とも呼ばれ、様々な栄養素が豊富に含まれていることが知られている。

記念日とかいろいろ