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~今日は何の日?~

11月5日 おいしい魚「アイゴ」を食べる日

 11月5日はおいしい魚「アイゴ」を食べる日。アイゴを美味しく食べることで「磯焼け」を減少させ豊かな未来に繋げていこうと、アイゴの干物などを販売する株式会社やまろ渡邉が制定した。

 日付は、アイゴ(115)」の語呂合わせから、11月5日とした。

 「アイゴ」は海藻をよく食べる魚で、海藻が少なくなる「磯焼け」の一因とも言われる。また、ひれに毒があるため加工が難しく、市場に並ぶことはほとんどない。しかし、歯ごたえのある白身は独特のうま味があり濃厚な味わいを持っている。

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