12月1日 ワッフルの日
12月1日はワッフルの日。ワッフルという食文化を広めるために、その魅力を多くの人に伝える事を目的に、ワッフルケーキ専門店「ワッフル・ケーキの店 R.L（エール・エル）」を運営する株式会社新保哲也アトリエが制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、「ワッフル（ワン=1とフル=2）の日（1）」と読む語呂合わせと、「R.L（エール・エル）」の1号店が1991年12月1日にオープンしたことから、12月1日とした。
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ワッフルは、その特徴的な格子状の模様で知られる人気の焼き菓子です。この模様は、特有の凹凸があるワッフルアイロンを使用して生地を焼くことで形成されます。基本的なワッフル生地は小麦粉、卵、バター、砂糖などから作られ、そのシンプルな材料から多様なバリエーションが展開されています。
「ワッフル」という言葉自体は英語であり、その語源はオランダ語の「wafel」で、これは蜂の巣を意味します。この名前はワッフルの形状が蜂の巣に似ていることから来ています。
ワッフルには様々な地域ごとのバリエーションがありますが、特に有名なのはベルギーワッフルとアメリカンワッフルです。ベルギーワッフルはイーストを用いて生地を発酵させるため、その食感は弾力があり、しっかりとしたものになります。これに対し、アメリカンワッフルはベーキングパウダーを使用し、より軽くフワフワした食感が特徴です。これらの違いは、使用する材料と調理方法によって生まれます。
ワッフルは朝食としてだけでなく、デザートや軽食としても楽しむことができます。様々なトッピングを加えることで、さらに多彩な味わいを楽しむことができます。例えば、フレッシュフルーツやチョコレートソース、アイスクリーム、ホイップクリームなどが一般的です。
記念日とかいろいろ
12月の年中行事など
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12月1日の記念日
お菓子の記念日
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