カレンダーをめくってみれば
~今日は何の日?~

2月29日 にんにくの日

 2月29日はにんにくの日。「伝統にんにく卵黄」などを販売している株式会社健康家族が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、(2)にく(29)」の語呂合わせから、2月29日とした。

にんにくの豆知識

 ニンニクの原産地は中央~西アジアだと言われているが、現在のニンニクのルーツとなった野生種はまだ見つかっていない。しかし栽培は5000年ほど前の古代エジプトではすでに行われており、ピラミッド建設に駆り出された労働者にニンニクが与えられていたことが分かっている。日本には4世紀頃に入ってきたと言われている。

 ちなみに日本の生産量の8割を青森県が占めている。

 ニンニクは栄養価が高いことでも知られており、特にビタミンB6がとても多く含まれている。

 漢字で書くと「大蒜」。

ニンニク