カレンダーをめくってみれば
~今日は何の日?~

3月20日 サブレの日

 3月20日はサブレの日。ココナッツサブレなどを販売している日清シスコ株式会社が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、(3)(2)(0)」の語呂合わせから、3月20日とした。

サブレの豆知識

 サブレと似たものに「クッキー」や「ビスケット」がある。日本では、クッキーとビスケットの違いは全国ビスケット協会によって定義されているが、サブレについてはこれといった定義はなく、バターが多めのビスケットをなんとなく「サブレ」と呼んでいるだけだったりする。

ココナッツサブレ

ビスケットとクッキーの違い

 「ビスケット類の表示に関する公正競争規約」では、ビスケットのうち、『「手作り風の外観を有し、糖分、脂肪分の合計が重量百分比で40%以上のもので、嗜好に応じ、卵、乳製品、ナッツ、乾果、蜂蜜などにより製品の特徴づけをおこなって風味よく焼き上げたもの。』をクッキーと表示することができる、と書かれている。つまり、クッキーはビスケットの一種