3月23日 裏旬ぶどうの日
3月23日は裏旬ぶどうの日。記念日を通して「裏旬」をより多くの人に知ってもらい、ぶどうの新たな旬を楽しく味わってもらいたいとの想いが込め、日本とニュージーランドの2つの拠点で日本品種の高級ぶどうを栽培、販売する株式会社GREENCOLLARが制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、3月が裏旬ぶどうの出荷のピークを迎え日本でも味わえることと「
日本品種のクラフトぶどう「極旬」を日本の山梨県とニュージーランドで育てており、ニュージーランドでは日本のぶどうの旬とは真逆の季節である冬から春にかけて旬を迎えることから、「裏旬」と呼んでいる。
◆◆◆
「裏旬ぶどう」とは、日本の山梨県とニュージーランドのホークス・ベイ地区の両極で育てられたクラフトぶどうブランド『極旬』の一部です。裏旬ぶどうは、ニュージーランドのホークス・ベイ地区で育てられ、主な収穫シーズンは3月上旬から4月中旬にかけてです。この期間は日本ではぶどうのオフシーズンにあたるため、「裏旬」と呼ばれています。
ホークス・ベイ地区は、その長い日照時間と乾燥した気候が特徴で、ぶどう栽培に最適な環境を提供しています。この地域は、山梨県を超えるぶどうの聖地とも称され、ここで育てられたぶどうは高い品質が期待されます。日本の熟練した栽培技術を用いて育てられた日本品種のクラフトぶどうが、裏旬ぶどうの主な特徴です。
裏旬ぶどうの栽培においては、丁寧な農業技術が用いられています。冬の間から枝の配置を計算し、適度な木漏れ日が降り注ぐように葉を間引くことで、栄養が均等に行き渡る美しいぶどう棚が形成されます。また、ニュージーランドの自然環境を最大限に活かしながら、地域の土地と気候の特性を考慮した栽培方法が追求されています。