カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

4月4日　猪肉の日

　4月4日は猪肉(ししにく)の日。多くの人に猪肉を味わってもらうという目的で、猪肉・鹿肉・熊肉などのジビエの肉などを扱う有限会社「肉の鈴木屋」が制定し、日本記念日協会が認定した。

　日付は、「猪(44)肉」の語呂合わせから、4月4日とした。

　別名「牡丹(ぼたん)肉」。食味は豚肉に近いらしい。食べ方としては、猪肉に野菜を加えて味噌仕立てにした牡丹鍋が有名。