カレンダーをめくってみれば
~今日は何の日?~

4月1日 ジャパニーズウイスキーの日

 4月1日はジャパニーズウイスキーの日。ジャパニーズウイスキー誕生の歴史や、先人たちの努力や思い、世界を席巻しているブームの現状を多知ってもらい、より多くの人に飲んでもらおうと、ウイスキー文化研究所内のジャパニーズウイスキーの日実行委員会が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、1929年4月1日に日本初の本格国産ウイスキー「サントリーウヰスキー(通称“白札”)」が発売されたことから、4月1日とした。

ジャパニーズウイスキー

 日本国内で生産されているウイスキーのこと。日本洋酒酒造組合が2021年2月16日に表示に関する基準を発表した。

原材料:麦芽、穀類、日本国内で採水された水に限ること。なお、麦芽は必ず使用しなければならない。

製造:糖化、発酵、蒸留は、日本国内の蒸留所で行うこと。なお、蒸留の際の留出時のアルコール分は 95 度未満とする。

貯蔵:内容量700リットル以下の木製樽に詰め、当該詰めた日の翌日から起算して3年以上日本国内において貯蔵すること。

瓶詰:日本国内において容器詰めし、充填時のアルコール分は40度以上であること。

その他:色調の微調整のためのカラメルの使用を認める。

ウイスキー文化研究所

 旧スコッチ文化研究所。ウイスキー評論家の土屋守が代表を務める2001年3月発足の会員制の愛好家団体。ウイスキーとその文化を学ぶために研究、情報収集、そして発信を行っている。

記念日とかいろいろ

お酒の記念日