4月1日 ほぼカニの日
4月1日はほぼカニの日。本物のカニのようにほぐれやすくジューシーな本格派のカニ風味かまぼこ「ほぼカニ」のPRのために、水産練製品や惣菜の製造販売を手がけるカネテツデリカフーズ株式会社が制定し、日本記念日が認定した。
日付は、エイプリルフールに本物の蟹と「ほぼカニ」を食べ比べ、楽しい嘘をついて食卓を盛り上げてほしいとの想いから、4月1日とした。
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「ほぼシリーズ」は、カネテツが提供する新ジャンルの練り製品で、本物の食材に近い味、食感、見た目を再現しています。このシリーズは、高価な食材や調理に手間がかかる食材に代わるものとして開発され、食の課題や不満を解決することを目指しています。食卓での楽しい会話のきっかけ作りや、笑顔を引き出すこともこのシリーズが目指すところです。
「ほぼカニ」は、このシリーズの一つで、本格的なカニ風味のかまぼこです。本物のカニのようにほぐれやすく、ジューシーな食感を特徴としており、特製黒酢入りの和だしカニ酢が付属しています。この製品は、独自の製法でカニの風味を閉じ込め、みずみずしい食感を実現していますが、魚肉かまぼこのクセも残る味わいが「ほぼカニ」の個性となっています。カニ酢に付けることで、さらにカニらしさを楽しめるようになっており、パッケージに「※カニではありません」と記載されているのがユーモラスなポイントです。
ほぼカニを含む「ほぼシリーズ」は、実際には手に入れにくい高級食材や調理が大変な食材の代替品として、また日々の食生活に新たな選択肢を提供することで、多くの人々の食卓を豊かに彩っています。温めることで風味がアップする「ほぼカニ」は、手軽に本格的なカニの味わいを楽しみたい方にとって、まさに理想的な製品と言えるでしょう。
