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～今日は何の日？～

4月23日　クラフトビールの日

　4月23日はクラフトビールの日。クラフトビールの普及、ビール文化の向上発展のために、全国地ビール醸造者協議会、日本地ビール協会、日本ビアジャーナリスト協会などで構成された日本クラフトビール業界団体連絡協議会が制定し、日本記念日協会が認定した。

　日付は、ビールとは一体何かを世界で最初に定めた法律とされるドイツの「ビール純粋令」が施行された日（1516年4月23日）から、4月23日とした。

クラフトビールの豆知識

　クラフトビールとは、一般的に小規模の独立した醸造所で製造される、品質や風味にこだわったビールのことを指します。クラフトビールは、大手ビールメーカーが作る量産型のビールとは異なり、独自のレシピや製法を用いて多様な味わいやスタイルを追求しています。また、地元産の原材料を使用したり、地域性や季節に合わせた限定商品を提供することも特徴のひとつです。

　クラフトビールは、IPA（インディア・ペール・エール）、スタウト、ポーター、ヴァイツェン、ペールエール、ピルスナーなど、さまざまなスタイルが存在します。これらは、使用される麦芽やホップ、酵母の種類や比率、発酵方法や温度、熟成期間などによってそれぞれ独特の味わいや香りが生まれます。

　近年、世界各地でクラフトビールの人気が高まっており、クラフトビール専門のバーやイベントが増えています。このような背景から、クラフトビールは地域の活性化や観光にも貢献していると言われています。