カレンダーをめくってみれば
~今日は何の日?~

5月6日 ふりかけの日

 5月6日はふりかけの日。大正時代、当時の日本人のカルシウム不足を補う方法として、魚の骨を砕いてご飯にかけて食べることを考案し、ふりかけの元祖とされる熊本県の薬剤師・吉丸末吉氏の存在を広めるとともに、ふりかけという食文化を発展させるために、一般社団法人国際ふりかけ協議会が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、吉丸末吉の誕生日(1887年(明治20年)5月6日)から、5月6日とした。