5月24日 伊達巻の日
5月24日は
日付は、戦国の武将として名高い伊達政宗公の命日(5月24日)から、5月24日とした。
伊達巻とは
すりつぶした魚肉に卵黄を混ぜ、焼いてすだれ巻きにした料理。名前の由来には諸説あるが、その中の一つに見栄を張る・豪華に見せるという「伊達」から来ているという説がある。オシャレものという意味から華やかさを象徴、あるいは巻物なので文化や勤勉を意味する料理としておせち料理にも入っている。長崎ではカステラ蒲鉾と呼ばれることもある。
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伊達巻は、すりつぶした魚肉に卵黄を混ぜ合わせ、焼いた後にすだれで巻いて作る日本の伝統的な料理です。この料理の名前の由来には諸説ありますが、その一つに「伊達」、つまり見栄を張るや豪華に見せるという意味から来ているという説があります。また、「オシャレもの」を意味する言葉として、華やかさや文化、勤勉を象徴する料理とされています。このため、おせち料理にもよく用いられ、新年を迎える際の希望や願いを込めた一品として楽しまれています。
その繊細な味わいと美しい見た目から、特別な日の食卓を飾る料理として重宝されています。卵と魚肉の組み合わせによるふんわりとした食感と、深い味わいが特徴で、子どもから大人まで幅広い年齢層に愛されています。長崎では「カステラ蒲鉾」とも呼ばれ、その地域ごとに味や形状に独自の特徴を持つことも、伊達巻の魅力の一つです。
記念日とかいろいろ
5月の記念月間など
5月の記念週間など
ニワトリの記念日
- にわとりの日(2月8日)
- みやざき地頭鶏の日(2月10日)
- 煮たまごの日(2月5日)
- ゆでたまごの日(2月10日)
- ゆでたまごの日(2月1日)
- ささみの日(3月3日)
- 名古屋コーチンの日(3月10日)
- 松本山賊焼の日(3月9日)
- 新子焼きの日(4月5日)
- ヨード卵の日(4月10日)
- 四万十鶏の日(4月10日)
- たまご料理の日(5月22日)
- 伊達巻の日(5月24日)
- オムレツの日(6月2日)
- たまごの日(6月9日)
- 手羽先記念日(6月14日)
- 手羽トロの日(6月16日)
- チキン南蛮の日(7月8日)
- 宇佐からあげの日(USA☆宇佐からあげ合衆国建国記念日)(7月12日)
- アマタケサラダチキンの日(7月1日)
- 烏骨鶏の日(7月21日)
- とりなんこつの日(7月5日)
- 親子丼の日(8月5日)
- 焼き鳥の日(8月10日)
- 阿波尾鶏の日(8月8日)
- やきとりの日(8月10日)
- カーネルズ・デー(9月9日)
- 本家白川けいちゃんの日(9月18日)
- 国産とり肉の日(10月29日)
- フライドチキンの日(11月21日)
- にわとりの日(毎月28日)