カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

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　「胡麻祥酎 紅乙女」は、紅乙女酒造によって生み出された、世界初の胡麻を使用した蒸留酒です。この独特な酒は、1978年に創業者である林田春野によって考案されました。彼は、嬉しい時やおめでたい時に幸せを運ぶお酒を目指し、「祥酎」という新たなカテゴリーを創出しました。「祥」の名には「めでたいこと」という意味が込められており、この酒が人々の幸せな時をさらに彩るものであることを願っています。

　「世界に通用する蒸留酒」として、特に「香り」と「口当たり」にこだわりを持って作られています。米麹の麦焼酎をベースに、3次仕込によって胡麻の香ばしい香りを加え、低温長時間発酵によるフルーティーな香りと、贅沢な蒸留方法によって各原料の特徴的な香りを最大限に引き出しています。この独自の製法は、紅乙女酒造が福岡県久留米市田主丸町に位置する「耳納蒸留所」で行われており、豊かな自然環境の中で長期貯蔵されることにより、なめらかな口当たりが生まれています。

　紅乙女酒造の林田春野は、洋酒に負けない、香り高い酒を造ることを目指し、ごまという体に良い食品を使用した焼酎に着目しました。ごまの風味豊かな香りを活かすため、従来の麦焼酎にごまを加えたもろみを仕込み、その結果、かぐわしい香りの「胡麻祥酎 紅乙女」が誕生しました。このごまを使った蒸留酒は、日本のみならず世界中の人々からも珍重され、愛されています。

　「胡麻祥酎 紅乙女」は、その類い稀な香りと優れた口当たりによって、特別な日のお祝いや贈り物としても選ばれています。紅乙女酒造の情熱と革新的な発想によって生み出されたこの酒は、日本の酒造りの新たな地平を切り開き、多くの人々に新しい味わいの体験を提供し続けています。