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~今日は何の日?~

5月30日 アーモンドミルクの日

 5月30日はアーモンドミルクの日。ビタミンEや食物繊維が豊富な健康飲料のアーモンドミルクの認知度を高め、アーモンドミルクの良さをより多くの人に知ってもらうために、アーモンドミルク研究会が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、アーモンドミルクの原材料であるアーモンドは5月下旬から実がなり始めること(3)(0)くなる」という語呂合わせから、5月30日とした。

アーモンドミルクとは

アーモンドミルクの日
引用元:アーモンドミルク研究会

 水に浸したアーモンドをミキサーなどで細かく砕き、かすをこした飲み物。特にビタミンEを多く含んでいる。

 ミルクと付いており、見た目も牛乳に似ているが、牛乳とは関係ない。

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 アーモンドミルクは、アーモンドと水を原料とする植物性の飲料で、乳白色の見た目をしていますが、牛乳とは異なり、美容と健康に良いとされるアーモンドの栄養素をまるごと摂取できるヘルシーな選択肢です。家庭での作り方はシンプルで、水に浸したアーモンドをミキサーで細かく砕き、その後漉して完成させます。この過程でアーモンド固有の栄養素が溶け出し、特有の風味が引き出されます。

 アーモンドミルクの魅力は、その低カロリー、低糖質、コレステロールゼロという特長にあります。これにより、ダイエット中の人や乳糖不耐症、グルテン不耐症の人も安心して飲むことができます。また、「天然のサプリメント」と称されるアーモンドには、ビタミンE、オレイン酸、食物繊維など、美容と健康に役立つ成分が豊富に含まれており、これらの栄養素がアーモンドミルクを通じて効率良く体に吸収されます。

 アーモンドミルクの製造過程で、アーモンドの細胞壁を砕くことにより、細胞内の栄養素がより容易に体に吸収されるようになります。これは、アーモンドをそのまま食べる場合と比べて、栄養素の利用効率が良くなることを意味します。さらに、アーモンドミルクは飲みやすく、小さな子どもやお年寄りにも適しており、幅広い年代の人々にとって栄養補給の手段となり得ます。

 アーモンドミルクの導入は、牛乳を飲めない人だけでなく、健康や美容を意識する全ての人々にとって、日々の食生活において優れた選択肢を提供します。その独特な風味は、様々なレシピに応用可能であり、健康的なライフスタイルを追求する現代人にとって欠かせない飲料と言えるでしょう。