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~今日は何の日?~

6月16日 麦とろの日

 6月16日は麦とろの日。栄養のバランスが良く、夏バテ解消の効果もある麦とろごはんの美味しさを、より多くの人々に知ってもらうために、麦とろの食材などを手がけ、山梨県富士川町に本社を置く株式会社はくばくが制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、(6)とろ(16)」の語呂合わせから、6月16日とした。

麦とろとは

 麦飯にトロロを掛けたもの。

 麦ご飯に使う大麦は、ビタミンBをはじめ、カルシウムや鉄分などを多く含んでおり、トロロには、でんぷん分解酵素であるアミラーゼやジアスターゼが豊富に含まれているため、消化を助け、栄養の吸収効率を高める効果があるといわれている。

麦とろ
引用元:ダイエー

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