6月1日 ロールアイスクリームの日
6月1日はロールアイスクリームの日。ニューヨークで大ブームを起こしたロールアイスクリームを日本向けにアレンジして広めるために、アイスクリームショップ「ROLL ICE CREAM FACTORY」を運営する株式会社Something NEWが制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、「
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ロールアイス、または「Stir-fried ice cream」や「rolled ice cream」とも呼ばれる、は牛乳やクリームを主成分として作られるアイスクリームの一種です。このアイスクリームはタイから発祥したもので、屋台のスイーツとして人気を博しています。その最大の特徴は、-30°Cに冷やされた鉄板の上で液状のアイスクリームミックスを薄く広げ、固めた後にロール状に巻くことにあります。この独特の作り方が、ロールアイスクリームのユニークな食感を生み出しており、口の中でふんわりと溶けるその感触は、多くの人々に愛されています。
ロールアイスクリームの魅力は、その作られる過程にもあります。アイスクリームをヘラで広げ、固め、巻き上げる過程はまさに一種のパフォーマンスであり、見る人を楽しませます。このプロセスを撮影した動画がインターネット上で広がり、その人気をさらに高めました。ニューヨークやボストンなどの大都市では、ロールアイスを求める長蛇の列ができるほどです。
日本においても、2017年6月24日に初めて海外の専門店が出店した際には、開店前から約3時間もの行列ができるなど、大きな話題となりました。ロールアイスクリームは、抹茶、マンゴー、コーンフレークなど様々なフレーバーを混ぜ合わせて楽しめるため、幅広い味のバリエーションを提供します。
ロールアイスクリームは単なる冷菓子ではなく、その作り方や食感、さらにはその見た目に至るまで、食べる人々に新鮮な驚きと楽しみを提供するスイーツです。これらの特性が、世界中で多くの人々に愛され、支持される理由となっています。
