7月12日 デコレーションケーキの日
7月12日はデコレーションケーキの日。デコレーションケーキの美しさ、楽しさ、美味しさを更に多くの人に知ってもらうために、一般社団法人日本ケーキデコレーション協会が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、日本ケーキデコレーション協会が設立された日（2013年7月12日）にちなんで、7月12日とした。
ケーキデコレーションとは
誕生日や結婚式などの特別な日に食べられるケーキを、クリームやアメ細工、チョコレートなどで華やかに飾るアメリカ発祥の文化。クリームは「アイシングクリーム」と呼ばれる、形が崩れにくいクリームを使用する。
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デコレーションケーキは、誕生日、結婚式、卒業式、出産祝いなど、人生の特別な瞬間を彩る欠かせないアイテムであり、その魅力と歴史は非常に豊かです。この華やかなケーキの文化は、アメリカから始まり、現在では世界中に広がっています。ケーキの上に美しく配されたクリーム、アメ細工、チョコレート、フォンダント、マジパン、ガムペーストなどの装飾は、見る人を魅了し、お祝いの場をさらに特別なものにしてくれます。
デコレーションケーキを作る上で使用されるアイシングクリームは、形が崩れにくいという特性を持っており、精密なデザインを可能にします。装飾素材の選択肢は豊富で、その中から独創的なアイデアを形にすることで、一つ一つ異なるアート作品のようなケーキが完成します。これは単なる食べ物を超えた芸術表現であり、その制作過程は多くの人にとって喜びとなります。
ケーキデコレーションの技術は幅広く、基本的なものから高度な技術まで、年齢や経験に関わらず、誰もが学び楽しむことができます。趣味として楽しむだけでなく、専門のケーキデコレーターやケーキデザイナーとしてのキャリアを築くことも可能です。この分野での専門知識と技術は、ビジネスの機会をもたらし、多くの人々に喜びを提供することができます。
デコレーションケーキは、単に美しいだけでなく、その製作と共有を通じて、人々を結びつけ、記憶に残る瞬間を創り出します。この文化は、創造性と技術の結晶であり、そのすべてが愛と情熱によって形作られています。世界中で愛され続けるデコレーションケーキは、特別な日の喜びを倍増させ、人生の美しい記憶を刻むために、これからも多くの人々に選ばれ続けるでしょう。
