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~今日は何の日?~

7月22日 ナッツの日

ナッツの日
引用元:日本ナッツ協会

 7月22日はナッツの日日本ナッツ協会が1996年に制定した。

 日付は、ナッツ(722)」の語呂合わせから、7月22日とした。

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 ナッツは、自然からの贈り物であり、堅果種子類の肥大した種子の胚や仁(胚乳)を食用とする食品群です。一般的にアーモンド、クルミ、カシューナッツ、ピスタチオナッツ、マカデミアナッツなどがあり、古代から現代に至るまで、貴重な保存食、神事や催事の供物として利用されてきました。

 ナッツは良質な「総合栄養源」として高い評価を受けています。植物性たんぱく質を豊富に含み、ビタミンE、ビタミンB群、葉酸などのビタミン類や、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどのミネラル、さらに食物繊維も多く含まれています。これらの栄養成分は、健康維持や病気予防に寄与し、特に心臓病や高血圧の予防、悪玉コレステロールの低下、便秘防止などに効果的です。

 ナッツの中には、脂肪も多く含まれていますが、その大部分は身体に良い一価不飽和脂肪酸や多価不飽和脂肪酸で、心血管疾患のリスクを低減する可能性があります。動物性食品に多い飽和脂肪酸と異なり、ナッツに含まれる脂肪酸は、健康的な脂肪として体内で利用されます。

 人類の食生活の中で古くから利用されてきたナッツは、現代でもその栄養価の高さと豊富な健康効果から、多くの人にとって重要な食品の一つとなっています。様々な種類のナッツを適度に摂取することで、バランスの取れた食事と健康維持に貢献することができるでしょう。