7月1日 ふくしま夏秋きゅうりの日
7月1日は、ふくしま夏秋きゅうりの日。夏秋（かしゅう）きゅうりの一大産地をエリアに持つ福島県福島市のふくしま未来農業協同組合（JAふくしま未来）が制定し、日本記念日協会が認定した。
同組合は機械選果場の整備、独自の取り組みなどにより新規就農者の増加を図り、2023年度の夏秋きゅうりの販売額が日本一に。ふくしまの夏秋きゅうりの美味しさをＰＲするのが目的。
日付は、販売額が日本一になったことと、きゅうりの形が1をイメージさせることから、収穫期である7月、8月、9月のそれぞれ1日から、7月1日とした。
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福島の夏秋きゅうりは、福島県の農産物の中でも特に注目されているきゅうりです。このきゅうりは、夏から秋にかけて収穫されるため、「夏秋きゅうり」と呼ばれています。福島の豊かな自然環境と清らかな水、そして農家の丁寧な栽培によって育まれたこのきゅうりは、シャキシャキとした食感とみずみずしさが特徴です。
福島県では、特に夏の暑さを活かしてきゅうりを栽培しており、日照時間が長いことと、昼夜の気温差が大きいことが、美味しいきゅうりの成長を促します。こうした気候条件に加え、農家たちは土壌管理や水やり、温度管理など、細やかなケアを行うことで、質の高いきゅうりを安定して生産しています。
福島の夏秋きゅうりは、全国的にも高い評価を受けており、その美味しさから料理に使うときには、サラダや漬物、和え物など、さまざまな料理にぴったりです。特に生のまま食べると、そのみずみずしさとほんのり甘い風味が楽しめます。福島のきゅうりは、地域の市場や直売所で新鮮な状態で販売されており、消費者からも大変人気があります。
また、福島の農業は地域活性化のための重要な柱となっており、夏秋きゅうりの生産は地域経済の一助となっています。生産者たちは、環境に優しい農業を心がけ、持続可能な農業を目指しています。そのため、福島の夏秋きゅうりを購入することは、美味しいだけでなく、地域を支えることにもつながります。
