カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

8月1日　ホームパイの日

　8月1日はホームパイの日。サクサクとした食感が魅力のパイ・ナンバーワンブランドの「ホームパイ」をより多くの人に味わってもらおうと、洋菓子などの製造販売で知られる株式会社不二家が制定し、日本記念日協会が認定した。

　日付は、「パイ(81)」の語呂合わせから、8月1日とした。

ホームパイの豆知識

　パイの美味しさに欠かせないバターを贅沢に使っているのはもちろん、ホームパイには美味しいこだわりがもう1つある。それは、富士裾野工場の敷地地下に流れる富士山の天然水。清らかな天然水を汲み上げてパイ生地を仕込むことで、パイの味わいがより引き立つ。製法にこだわりを重ねて重ねて、とびきりのサクサク食感を生み出している。

　ホームパイがこんなにサクサクである秘密は、自社製の発酵種（ルヴァン種）を使ったこだわりのオリジナル生地にある。富士裾野工場の中の発酵専用部屋で発酵種をいちから育てることによって風味と食感がアップ。その生地をじっくりと丁寧に焼き上げて、味わい豊かな700層のパイに仕上げている。

　1968年（昭和43年）に発売されたホームパイは2018年（平成30年）で発売50周年を迎えたことを機に、健康志向のエキストラバージンオイルが入ったホームパイが新登場し、品質とパッケージデザインを一新している。