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~今日は何の日?~

8月2日 赤からの日

 8月2日は赤からの日。甲羅グループが手がける名古屋味噌と赤唐辛子をブレンドした秘伝のスープで味わう「赤から鍋」や「鶏セセリ焼」などを提供する業態「赤から」を更に多くの人に知ってもらおうと、愛知県豊橋市に本社を置き、かに料理、和風料理、炉ばた料理、焼肉料理などを全国で店舗展開する株式会社甲羅が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、「赤から」の1号店がオープンした日(2003年8月2日)にちなんで、8月2日とした。

赤から

 2003年8月2日に赤から第1号店「赤からレジャック店」がオープン。名古屋味噌と赤唐辛子をブレンドした秘伝のスープで味わう「赤から鍋」とプリプリ食感が特徴の「鶏セセリ焼」などを提供している。美味しい食べ方の極意を提案することで、何度も楽しみたくなる「クセになる味」を実現。019年時点の店舗数は約180、年商は約180億円。

鍋の辛さは11段階から選べ、辛いのが苦手な人から辛党の人まで楽しめる。鍋の〆には、定番の「雑炊」や特に女性に人気の「チーズリゾット」、名古屋名物「赤からきしめん」などがある。

 名前の由来は、赤味噌の「赤」と唐辛子の「から」から来ている。

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