カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

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　エスビー食品のフレッシュハーブ事業は、「美味求真」という創業の理念のもと、日本人の食生活の多様化に応えるために始まりました。生のハーブが持つ本物のおいしさと香りを広めることを目的とし、当初5品目からスタートしたハーブの種類は、現在では30品目を超えるまでに拡大しています。

　安全で安心なハーブをお届けするため、栽培から収穫、選別、調整、計量、包装、そして適温保管を経て出荷されます。全国に広がる契約産地でリレー生産され、年間を通じて安定供給されています。エスビー食品は、商品にロット番号を付けるなど、トレーサビリティ体制を整え、安全・安心な体制を確立しています。

　1987年の初出荷から、フレッシュハーブは少しずつ日本の食卓に浸透しました。その過程で、店頭での直接的な顧客とのコミュニケーションや、使い方を記載したパッケージの導入など、消費者の認知拡大のためのさまざまな努力が行われました。現在では、品目を増やし、産地を全国に開発することで、一年中おいしいハーブを安定して供給できる環境が整っています。