カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

◆◆◆

　スモア（s'more）は、トーストしたマシュマロとチョコレートをグラハムクラッカーで挟んだアメリカ合衆国とカナダで人気のあるお菓子です。このお菓子は特にキャンプファイヤーを囲んで楽しむ伝統的なキャンプのお楽しみとされています。

　「スモア」という名前は「some more」（もっと欲しい）というフレーズが短縮されたもので、1920年代初頭には「Graham Cracker Sandwich」としてキャンプファイヤーマシュマロのレシピ集に登場しています。このお菓子は、ボーイスカウトやガールスカウトを通じてすでに人気がありました。1927年にはガールスカウトの公式ガイドブックに「Some More」という名前でレシピが掲載され、その後も新聞でレシピが紹介されるなど、広く知られるようになりました。

　スモアは、トーストしたマシュマロが溶けることでチョコレートもやわらかくなり、２枚のグラハムクラッカーで挟むことで絶妙な味わいが楽しめます。このお菓子はキャンプファイヤーのほか、家庭用の暖炉、オーブン、ストーブの火、マイクロウェーブ、スモア専用のキット、エアフライヤー、パニーニプレスなど、さまざまな方法で調理することができます。

　スモアはそのシンプルながら絶妙な組み合わせから、様々な派生商品が生み出されています。例えば、ハーシーズのスモアバーやケロッグのポップタルトのスモアフレーバーがあります。イギリスではグラハムクラッカーの代わりにダイジェスティブビスケットを使用し、キャドバリーチョコレートを挟むことで同様の味わいを楽しむことができます。また、ポテトチップスやヌテラ、ピープスを使用した現代的なレシピも登場しています。

　このように多様な調理方法やアレンジが可能なスモアは、アメリカのカルチャーにおいて特別な位置を占めており、家族や友人とのアウトドア活動を彩る代表的なスイーツとして、今なお多くの人々に愛され続けています。