カレンダーをめくってみれば
~今日は何の日?~

9月6日 黒にんにくの日

 9月6日は黒にんにくの日。優良な黒にんにくづくりに務め、世界へ「日本の黒にんにく」として健康を届けることを目的に協同組合青森県黒にんにく協会が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、(96)にんにく」の語呂合わせから、9月6日とした。

黒ニンニクとは

 白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に3〜4週間置いて熟成させたもの。最初から黒い品種というわけではない。

黒ニンニク

記念日とかいろいろ