カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

9月6日　のどぐろ感謝の日

　9月6日はのどぐろ感謝の日島根県の「のどぐろ」の存在とその価値、美味しさなどを多くの人に知ってもらうために、寿司や水産加工食品の卸・販売業務、居酒屋の経営などを手がける有限会社日本海が制定し、日本記念日協会が認定した。

　日付は、「のどぐろ(96)」の語呂合わせから、9月6日とした。

　また、記念日には漁師や海へ感謝を込めて美味しい「のどぐろ」を味わって欲しいという願いや、この時期は、のどぐろ漁が始まる時期であることも理由。

のどぐろとは

　アカムツとも呼ばれる白身魚。口の奥の喉が黒いことからこの名が付いた。日本海側では従来から高級魚として扱われてきた。季節を問わず脂ののったトロのような味わいであることから、「白身のトロ」と呼ばれることもある。