カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

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　九一庵食品は、平成7年4月に長崎県で豆腐製造業者5社が集まり設立された企業です。創業の背景には、より安全で美味しい豆腐を衛生的な環境下で製造し、広く九州の皆様にお届けしたいという強い願いがありました。それがきっかけとなり、九州全域はもちろん、関西や関東にまでその製品を届けるまでに成長しました。

　九一庵食品の製品は、消泡剤などの食品添加物を一切使用せず、自然の素材の良さを活かした豆腐作りを行っています。特に水と大豆にこだわりを持っており、使用する水は名水100選にも選ばれた多良の名水を使用。また、大豆も一粒一粒厳選されたものを使用しており、その質の高さが美味しさの秘密です。

　企業理念として「一粒の大豆から命をつなぐ」というスローガンのもと、赤ちゃんの離乳食としても安心して与えることができる豆腐の製造を目指しています。この使命感は、九一庵食品が日々の製造活動において常に念頭に置いているものです。