カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

9月2日　くず餅の日

　9月2日はくず餅の日。記念日を通して「くず餅」の美味しさを更に多くの人に知ってもらおうと、株式会社船橋屋が制定し、日本記念日協会が認定した。

　日付は、「くず(92)」の語呂合わせから、9月2日とした。

くず餅

　小麦澱粉を乳酸菌発酵させて作る和菓子唯一の発酵食品。

　葛粉から作られている「葛餅」とは別物。