カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

7月16日　からしの日

　7月16日はからしの日。「からし」の認知度をさらに高め、その豊かな活用方法を広めるために、日本からし協同組合が制定し、日本記念日協会が認定した。

　日付は、日本からし協同組合の前身である全国芥子粉工業協同組合が設立された日（1957年7月16日）にちなんで、7月16日とした。

からしの豆知識

　からしには和がらしと洋がらしがあり、一般的に「からし」と言えば「和がらし」の事を指し、「洋がらし」はマスタードのことを指す。