カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

8月9日　薬膳の日

　8月9日は薬膳の日。薬膳に対しての正しい理解と幅広い世代への普及、薬膳を通して多くの人々の健康に貢献することを目的として、漢方や薬膳の飲食店「ORIENTAL Recipe Cafe」や料理教室、薬膳を取り入れたメニューの開発など、薬膳に関する事業を手がける株式会社grinが制定し、日本記念日協会が認定した。

　日付は、「や(8)く(9)ぜん」の語呂合わせから、8月9日とした。

薬膳とは

　中国の伝統医学に基づいて作られた体調を整える為の健康料理のこと。

　ちなみに、薬膳の「膳」には料理という意味が含まれているため、「薬膳料理」という呼び方は間違い。