2月26日 ご飯がススムキムチの日
2月26日はご飯がススムキムチの日。「ご飯がススムキムチ」をキムチ鍋などで需要が高まる時期に多くの人に食べてもらうために、キムチや浅漬を中心とした食品事業を展開する株式会社ピックルスコーポレーションが制定し、日本記念日が認定した。
日付は、「ススム」の「ス」を数字の「2」に見立て「2（ス）2（ス）6（ム）」で2月26日とした。
「ご飯がススムキムチ」は国産白菜を100％使用し、りんごの甘味、魚介のうまみ、たっぷりのヤンニョムで作られている人気商品。
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「ご飯がススムキムチ」は、「ピックルスコーポレーション」の代表的な商品であり、その歴史は2009年から続いています。独自の味わいと品質で多くの人々から愛されています。このキムチの特長は、国産白菜を100%使用し、りんごを加えることで豊かな甘みを持ちながらも、かつお節やオキアミ塩辛などの魚介のうま味を活かして、こってりとした味わいを実現しています。初代の「ご飯がススムキムチ」は2009年10月に発売され、その後、辛口やカクテキなどのバリエーションや、特別なデザインパッケージ、大容量版など、さまざまな商品が展開されてきました。特に記念すべきは、2019年に10周年を迎え、10周年デザインパッケージが発売されたことです。
さらに、ご飯がススムシリーズはキムチだけでなく、他の野菜や風味を取り入れた多彩な商品がラインナップされています。たとえば、うま辛キュウリや蓮根キムチ、イタリアンキムチ、きんぴら風キムチ、ゴーヤキムチなど、独自のアイディアを取り入れた商品が数多く発売されています。最近では、2023年3月にゆず白菜キムチが新たに加わったことも注目されます。
「ご飯がススムキムチ」は、その名の通り、ご飯が進む味わいが特長で、多くの人々に愛され続けています。ピックルスコーポレーションは、これからも新しい商品やリニューアルを通じて、多くのファンに喜ばれる商品を提供していくことでしょう。
