4月22日 成吉思汗たれの日
4月22日は成吉思汗たれの日。ジンギスカン以外の料理にも使える「成吉思汗たれ」をアピールするために、「成吉思汗たれ」を製造販売しているベル食品株式会社が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、タレをかけるという意味合いから週間カレンダーで「羊肉の日（4月29日）」の真上にくる、4月22日とした。
ちなみに、ジンギスカンの漢字表記「成吉思汗」はモンゴル帝国のチンギス・ハーンの漢字と同じで、ジンギスカンがチンギス・ハーンの好んだ肉料理に由来しているためジンギスカン呼ばれるようになったという説がある。
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ジンギスカンは、羊肉を中心にした日本の焼肉料理であり、特に北海道を代表する郷土料理として知られています。この料理は、マトンやラムといった羊肉を薄切りにして、特製のジンギスカン鍋で野菜と共に焼き上げることで、肉の旨味と野菜の甘みが絶妙に絡み合う美味しさを楽しむことができます。
ジンギスカンの名称は、モンゴル帝国を築いたジンギスカンにちなんだものであるとされていますが、実際にこの料理がモンゴルの伝統料理と直接関連があるわけではありません。日本でのジンギスカンの起源については諸説あり、東京や北海道、更には岩手県遠野市や山形県の蔵王温泉付近など、様々な地域がその発祥の地であるとされています。
ジンギスカンは北海道での綿羊の飼育推進と共に普及し、現在では多くの日本人に親しまれる料理となりました。また、その美味しさと健康に良いとされる羊肉の特性から、近年では再び注目され、様々なバリエーションで楽しまれています。
