5月16日 オリーゼの日
5月16日はオリーゼの日。植物性発酵食品のオリーゼの商品化に成功した大場八治氏の誕生日を記念日として、株式会社オリーゼ本舗が制定し、日本記念日協会が認定した。
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『オリーゼ』は、麹菌「アスペルギルス・オリゼー」に着想を得て名付けられた、健康酵素の精製品です。この製品は、酵素の力ででんぷんを分解し、ブドウ糖に変えることで、腸からの栄養分吸収を助け、腸内の善玉菌を増やして醗酵させることにより、腸内環境を改善します。
『オリーゼ』の開発には、消化酵素であるアミラーゼやプロテアーゼなど、麹・酵母・乳酸菌を含む百数種類の有益な菌に、ドクダミなどの自然成分を加え、安定培養する技術が用いられています。当初は粉末状でしたが、その後、さらに改良が重ねられ、誰もが安心して飲める「栄養素オリーゼ」として完成しました。
『オリーゼ』の特徴は、独自開発された「PHT繊維（DPV576含有繊維）」を用いている点にあります。この繊維は、安全性と環境への優しさが認められた、世界トップレベルの認証を受けています。『オリーゼ』は、休養とリカバリーを科学的に追求し、製造された画期的な製品で、日々の生活で積極的に休養を取り入れたいと考えている人々に最適です。
開発の初期段階では、農薬により弱った牛やヤギを元気にする栄養素として使用され、その効果を実証しました。これにより、父が自信を持って「誰もが安心して飲める」製品の開発に成功し、独自に製造・販売を開始しました。『オリーゼ』は、「長生きのもと」という理念のもと、健康と活力を提供し続けています。
『オリーゼ』の背景には、日本古来の醗酵文化と、酵素学への深い理解と尊敬があります。麹、酵母、乳酸菌をはじめとする自然の恵みを利用して、食品を美味しくし、体に吸収しやすくする力は、私たちの健康づくりにとって欠かせないものです。『オリーゼ』は、この醗酵文化と酵素学に基づいて開発された、健康と活力をサポートする製品なのです。
