カレンダーをめくってみれば
~今日は何の日?~

4月23日 シジミの日

 4月23日はシジミの日。食品として優れ、水質浄化にも役立つシジミの有用性をアピールするために、長年シジミの研究を続けてきた島根県松江市の有限会社日本シジミ研究所が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、(4)(2)(3)」の語呂合わせから、4月23日とした。

シジミの豆知識

 日本では縄文時代の貝塚からも出土しており、この頃から食べられていた事が分かっている。日本には「ヤマトシジミ」「セタシジミ」「マシジミ」の3種が生息しているが、漁獲量の99%がヤマトシジミである。

 貝殻に刻まれた輪状の筋が縮んでいっているように見えることから「縮み→シジミ」と変化して名付けられたと言われている。

 漢字で書くと「蜆」。

しじみ