11月8日 徳島県れんこんの日
11月8日は徳島県れんこんの日。徳島県のブランド農産物として知られる蓮根をPRするために、JA全農とくしまに事務局を置く徳島県蓮根消費拡大協議会が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、出荷量が増え、品質もしっかりしている時期であることと、「
レンコンの豆知識
古くからインド・中国で食用とされており、日本でも「古事記」に「ハチス」として記述されている。花びらの落ちた後の実の部分がハチの巣に似ていることから「ハチス」と呼ばれ、後に「ハス」となったと言われている。
灰汁抜きのため、切ったらすぐに酢水につける。また、少量の酢を加えて短時間で茹でると、白くなり、歯応えが良くなる。
記念日とかいろいろ
11月の記念月間など
- 麻薬・覚醒剤乱用防止運動(10月,11月)
- 間伐推進強化期間(10月,11月)
- 薬剤耐性(AMR)対策推進月間(11月)
- 子供・若者育成支援強調月間(11月)
- 指名手配被疑者捜査強化月間(11月)
- 下請取引適正化推進月間(11月)
- テレワーク月間(11月)
- 過労死等防止啓発月間(11月)
- 乳幼児突然死症候群(SIDS)対策強化月間(11月)
- 児童虐待防止推進月間(11月)
- 標準営業約款普及登録促進月間(11月)
- 生活衛生同業組合活動推進月間(11月)
- 伝統的工芸品月間(11月)
- 製品安全総点検月間(11月)
- 素形材月間(11月)
- エコドライブ推進月間(11月)
- 公共建築月間(11月)
- 建設業取引適正化推進月間(11月)
- ダブルソフトでワンダブル月間(11月)