カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

◆◆◆

　「堅あげポテト」は、カルビーが製造・販売するポテトチップスの一種で、特に堅い食感が特徴です。この商品は、日本のポテトチップス市場において独特の位置を占めており、30年以上にわたって多くの消費者に愛され続けています。

　その製法のルーツは、19世紀半ばにアメリカで生まれたポテトチップスにあります。ニューヨーク州サラトガのホテルで、ある客の要望によって薄くスライスされたじゃがいもをカリカリに揚げることで、ポテトチップスが誕生しました。この製法を継承し、カルビーは「釜あげ製法」として、ひと釜ごとにじっくりと低温でじゃがいもを揚げることにより、堅くてカリカリした食感を実現しています。

　「堅あげポテト」は、特に大人の消費者をターゲットに開発されました。この製品群は、おつまみに適した堅い食感という特性から、大人の味覚に合わせた商品展開が行われています。そのため、さまざまな味付けが施されており、うすしお味やブラックペッパー味などがあります。

　製造過程では、伝統的な枠練り製法によって、より質の高いポテトチップスを生産しています。この製法により、じゃがいも本来の味を最大限に引き出しながら、均一で高品質なポテトチップスを提供しています。また、製品には天然由来のミネラルや炭、ハチミツなどの保湿成分が配合されており、食感だけでなく、風味も豊かです。

　30年以上にわたる歴史の中で、「堅あげポテト」はその品質と独自性を保ち続け、日本国内外で高い評価を受けています。今後もカルビーは、この製品を通じて日本のポテトチップス文化をリードし続けることでしょう。