11月29日 いい肉の日
11月29日はいい肉の日。宮崎牛をアピールするために、より良き宮崎牛づくり対策協議会が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、「
宮崎牛の豆知識

宮崎牛とは、宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。
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宮崎牛は日本国内で高く評価されるブランド牛肉の一つで、宮崎県にて生産されています。この地域の牛肉は、特にその品質と風味で知られており、黒毛和種の牛が主に使用されています。宮崎牛の名前は、特定の品質基準を満たした肉に対してのみ使用されます。具体的には、公社日本食肉格付協会による肉質等級で4等級以上の評価を受けたものが宮崎牛として認定されます。
宮崎県の畜産業はもともと馬産が中心でしたが、終戦後の馬産の衰退とともに和牛の飼育が増加しました。1971年には肉用子牛の生産から肥育、そして食肉処理までの一貫生産体制へと移行し、高品質な肉の生産に注力するようになりました。この体制は、地域内での肉牛産業の発展に寄与しており、宮崎牛の品質向上が図られています。
また、宮崎県産の黒毛和種は、「気高系」、「糸系」、「但馬系」という日本の3大系統を活かした交配により独自の品種改良が行われています。これらの系統はそれぞれ体格の良さ、バランスの取れた体型、高い肉質を特徴としており、優れた特性を持つ種雄牛を用いることで、品質が一層向上しています。種雄牛については、宮崎県家畜改良事業団が管理を行い、系統維持と改良が進められています。
このように、宮崎牛はその生産過程や育種の背景においても非常に緻密に管理されており、その結果として高い評価を受けているのです。宮崎県内での肉質の高さと、和牛としての純粋さを保つ努力が、宮崎牛を日本国内外で愛されるブランドへと押し上げています。
記念日とかいろいろ
11月の記念月間など
- 麻薬・覚醒剤乱用防止運動(10月,11月)
- 間伐推進強化期間(10月,11月)
- 薬剤耐性(AMR)対策推進月間(11月)
- 子供・若者育成支援強調月間(11月)
- 指名手配被疑者捜査強化月間(11月)
- 下請取引適正化推進月間(11月)
- テレワーク月間(11月)
- 過労死等防止啓発月間(11月)
- 乳幼児突然死症候群(SIDS)対策強化月間(11月)
- 児童虐待防止推進月間(11月)
- 標準営業約款普及登録促進月間(11月)
- 生活衛生同業組合活動推進月間(11月)
- 伝統的工芸品月間(11月)
- 製品安全総点検月間(11月)
- 素形材月間(11月)
- エコドライブ推進月間(11月)
- 公共建築月間(11月)
- 建設業取引適正化推進月間(11月)
- ダブルソフトでワンダブル月間(11月)