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~今日は何の日?~

11月29日 いいフグの日

 11月29日はいいフグの日。フグの王様であるトラフグの美味しさをより多くの人に知ってもらおうと、兵庫県神戸市に本部を置く全国の国産養殖トラフグの生産者で組織する社団法人全国海水養魚協会のトラフグ養殖部会が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、いい(11)フグ(29)」と読み、食べた人に福(ふく)をもたらすという語呂合わせから、11月29日とした。

 高級魚として有名なトラフグは筆舌に尽くしがたい味で古来より日本人の舌を魅了してきた。最近では養殖によって生産量が増え高級店だけでなく、一般店などでも取り扱われるようになっている。

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