カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

10月9日　熟成肉の日

　10月9日は熟成肉の日。牛一頭を丸ごと、温度、湿度、風などを厳しく管理し、数十日間熟成させた但馬屋の「熟成肉」。その美味しさを多くの人に知ってもらうために、国産の黒毛和牛本来の美味しさを提供する「但馬屋」などの焼肉店、ステーキ店を展開する株式会社牛心が制定し、日本記念日協会が認定した。

　日付は、「じゅ(10)く(9)せい」の語呂合わせで、10月9日とした。